甑＝こしき と読みます。 この仕事を始めてから、いっぱい漢字を覚えました。当たり前ですが、横文字は皆無です。 お酒になるお米を毎日のように蒸していましたが、それが明日で終わりです。こしきというのは、釜の上で米を蒸す道具で、それを使い終わるのが…

蔵人日記はどこへいったのかなぞになりましたが、蔵人は楽しくやっておりますOyoです。 今日は杜氏の計らいで仕事を早めに切り上げ、長野市にある蔵元「大信州」さんの試飲会に行ってきました。

こんばんわ。蔵人見習い(ハタラキ)Oyoです。 週6日勤務、寝てもさめても日本酒な毎日です。唯一休みな日曜日は、図書館とBookoffとダイソーで終わりました。（涙。） そして毎日健康的に自炊し、そして本日はなぜか日本酒がきれたので東欧ウォッカを飲んでい…

昨日は日記サボりました。わわわ。 蔵人は昔はジョシがやるなんてご法度であったかと思いますが、私が働いている蔵の杜氏さん（酒造りの責任者）は女性なこと、小規模な蔵であることもあり、人間関係は抜群でございます。・・・って、みなさん、親世代の方た…

毎日寒いですね〜。 ついうっかりスープを煮込んでしまった一人暮らし初心者Oyoです。最近のブームは、野菜スープにごぼうをいれることです。（日本でしかできないもんね！）それにしても、日本の100円ショップはすばらすぃですな〜。千切りスライサーは100…

・・・それはさくっと過ぎました。 ええ、人生初の"つけ"で入手した日本酒のおかげさまで。 2日目は引き続き洗いものやお掃除です。 出勤すると昨日洗った麻袋は凍っているし、寒いは寒いのですが、ユニクロヒートテックと二重靴下・軍手・長靴を着用してい…

ふにゃ〜。 初めて（一応）の一人暮らし・職場まで歩いて15分・9-5時の勤務ということで、かなり余裕のある暮らしを想定しておりましたが、大忙しです。初日、蔵のお掃除でした。大釜に入って洗い、道具をたわしで洗い、外に運ぶ。労働はなかなか過酷ですが…

おや？気がついたら世間は仕事始めの5日。 今年のお正月休みはどこへ行ったのかしら？お雑煮を食べる暇もありませんでしたわ。 3日から長野原村に帰り、昨日は犬たちも帰宅し、変化ばかりで何が平常かわかりませぬが、やはりコタツに負けて毎晩うたた寝とい…

あけましておめでとうございます。 元旦にシカゴを出て、日本に帰ったらいきなり2日の夜になっていてびみょ〜な気持ちになったOyoです。またまた青山のイトコのおうちです。 昨年は飛行機トラブル続きでしたが、なんと！！今年初フライトは定刻通り！スムー…