早いもので2月も終わりですな〜。 これまた早いもので、蔵も皆蔵（かいぞう）を迎えました。皆蔵＝すべてのお酒の上槽（しぼり）が終わり、酒造り終了。私がいた蔵は本当に小さい蔵なため、普通の蔵よりは1ヶ月くらい早い皆蔵です。 今週は寒の戻りで冷え冷…

さてさて。搾りも大詰め、蔵の仕事は今月いっぱいということで、金曜日な本日、八連勤の前に最後の休日でございました。 のんびり起きて家事をし、ぼーっとしていたら午後。そういえば・・・・と思い出し、上田市役所へ。2月いっぱいでいま住んでいるところ…

にゃちわ。オンラインは3日ぶりです。 お酒が切れない（アルコール発酵があまり進まない）ため、いろいろと日程変更になって2日ぽっかりあきまして。ウチに遊びにおいでよ〜という、同僚蔵人Uさんがありがたくもお誘いくださったので、一昨日お仕事が終わっ…

・・・って失礼？ 今日はお休みだったので、午前の早いうちに掃除洗濯布団干しを済ませ、「信州の鎌倉」と言われる別所温泉というところにふらりと出かけてきました。 いま住んでいる長野県上田の駅から、一時間2本のワンマン電車でごとごとと。この電車、駅…

なんだか、春みたいにあったかい日でしたね〜。まん丸お月様も美しいですなあ〜。 こんなにいい天気が上槽の日に当たると思いませんでしたが、何はともあれ、蔵では本日初絞りの日でした。 本日のお酒は一号タンクの「本醸造」。米と米麹で作ったお酒に、醸…

ただいま〜って、実家から帰ってきたので、何がなにやら。 上田→宇都宮→東京→諏訪原村→ちょっと山梨→上田 で 8連休、すべて外出し、仕事はじめぎりぎりの深夜に帰ってまいりました。荷物をがらがらひっぱっての移動民族、なかなか体力使ったわ〜。やっぱ、ト…